【本期视点】
★排查全覆盖 整治无死角 焦作市部署餐饮暨学校食品安全大排查大整治和专项检查行动
★市市场监管局开展端午节“粽子”专项监督抽检
★孟州市开展养老服务机构食品安全专项检查工作
★修武县开展肉类及水产品专项检查
★解放区市场监督管理局积极作为 保障幼儿返园食品安全
排查全覆盖 整治无死角
焦作市部署餐饮暨学校食品安全大排查大整治和专项检查行动
6月19日，焦作市餐饮暨学校食品安全专项检查工作部署会在市市场监管局召开。市政府食安办副主任、市市场监管局副局长冯刚主持会议，市市场监管局副局长孙志友、食品安全总监冯国杰，市教育局副局长田洪湖、市一中副校长马荣兴、市职业技术学校副校长卫泓材及各县（市）区政府食品安全办副主任、各督导组成员共50余人参会。
会议印发了《全市学校食品安全专项检查工作方案》，要求各县（市）区对辖区内所有学校（含幼儿园）、校外供餐机构、养老机构和农村集体聚餐全面开展为期一个月的自查自纠行动，逐一排查食品安全风险隐患，建立问题台账，实现检查对象100％全覆盖、问题整改全覆盖、违法行为查处全覆盖。市政府食品安全办会同市市场监管局、市教育局成立6个督导组，对全市11个县（市）区餐饮和学校食品安全工作进行专项督导检查。
会议通报了省政府学校食品安全专项检查督导组对我市学校食品安全专项检查情况，并对此次督导的检查内容和标准进行了细致全面的讲解。
会议要求对省督导组反馈的问题要高度重视、保持清醒、迅速组织，开展以“一老一小一聚集”为重点的专项检查，严格排查、严厉整治、严肃处罚，严防出现各类食品安全群体性事件。
会议强调，一要突出目的导向，充分认清形势和任务。二要突出问题导向，严查深层次问题。三要突出结果导向，紧盯整改落实。四要突出组织领导，确保督导实效。专项检查过程中，要严明工作纪律，弘扬务实作风，严格遵守中央八项规定，坚决杜绝形式主义和官僚主义，确保专项检查工作高标准推进、取得高质量成果。
当日下午，各县（市）区迅速行动，召开会议安排部署餐饮暨学校食品安全自查自纠工作。
市市场监管局
开展端午节“粽子”专项监督抽检
端午佳节，为保障市民放心吃粽子，自6月15日起，市市场监管局组织开展了粽子专项抽检工作。此次抽检由市、县（市）区两级市场监管部门联动，为保证检验检测结果的准确性与公正性，我市邀请第三方检测机构——河南中方质量检测技术有限公司对指定食品进行专项抽检，此次端午节粽子专项监督抽检主要对解放区、山阳区、中站区、马村区及市城乡一体化示范区的商场、超市等食品经营单位销售的粽子进行监督抽检。此次抽检检验项目包括：苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌（限预包装食品检测）、霉菌、商业无菌（限真空包装类粽子检测）等。截至6月24日，共抽检粽子28批次，合格率为100%。（市市场监管局）
【县区动态】
孟州市开展养老服务机构食品安全
专项检查工作
为做好全市养老服务机构复工疫情防控和食品安全工作，6月10日至12日，孟州市民政局联合孟州市市场监督管理局成立联合检查组对该市14家养老机构进行食品安全大检查，进一步压实食品安全属地责任，督促养老机构落实食品安全主体责任。
针对养老机构供养人员这一特殊群体，对养老机构食堂在疫情防控、食品安全方面进行了监督检查，对存在的食品原料索证索票不全、食品留样不规范和老年人免疫力差，消化能力降低，对食品要煮熟煮透等问题提出了整改意见，要求养老服务机构要举一反三，限期整改，“严”字当头，做好疫情防控、食品安全各项工作，确保食品安全。（孟州市人民政府食品安全办）
修武县开展肉类及水产品专项检查
近日，针对新冠肺炎疫情防控新形势新要求，修武县市场监督管理局迅速开展畜禽肉类、水产品等食品安全大检查，为人民群众撑起食品安全的“保护伞”。
6月19日，修武县市场监管局对经营各类生鲜、冷冻肉制品及水产品的批发店、超市、杂食店等进行全面摸底排查，要求经营者严格落实进货查验记录和索证索票制度，特别是进口水产及其制品、畜禽类产品必须索取出入境检验检疫部门出具的检验检疫合格证明文件，并对进购数量、来源等情况做好台账记录，对无购货凭证、合格证明文件和相关检验检疫合格证明文件、来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的食品，一律不得入市销售。
同时，按照常态化疫情防控的要求，督促各经营单位严格落实经营场所通风、清洁消毒、戴口罩手套等防疫措施，严禁在经营场所圈养、宰杀、采购、加工使用和经营野生动物及其制品，防范食品安全风险。截至目前，共检查18家。（修武县人民政府食品安全办）
解放区市场监督管理局积极作为
保障幼儿返园食品安全
近日来，解放区市场监管局加大对辖区幼儿园食品安全监管力度，加强对幼儿园食品安全检查力度，加大相关业务指导，共同防范化解幼儿园食品安全风险。该局对全区67家幼儿园进行拉网式排查，按照“检查一家、验收一家、建档一家、复学一家”工作标准，对照食堂安全管理、后厨环境卫生、餐饮规范操作、从业人员健康管理、师生就餐防护等细则逐项检查。该局对验收合格的幼儿园加大监管力度，要求其严格做好开园后常态化疫情防控的各项措施；对验收未合格的幼儿园继续做好业务指导，对排查出的各类食品安全隐患问题责令其限期整改，并及时复查。
通过对照检查和细化指导，各园负责人进一步知晓了标准，明确了整改方向，特别是对食品安全工作有了敬畏心，确保幼儿健康安全。（解放区人民政府食品安全办）
山阳区出台《关于健全食品安全责任制加强食品安全工作的若干措施》。6月12日，山阳区委、区政府正式出台了《关于健全食品安全责任制加强食品安全工作的若干措施》（山发〔2020〕3号）。（山阳区人民政府食品安全办）
