目前，博爱县孝敬镇蔬菜可供市场主要品种有白菜、萝卜、黄瓜、丝瓜、菠菜、芫荽、姜、茄子。其中白菜及萝卜均为存储蔬菜，白菜、萝卜存储量各为30-40万斤。半地下温室内可供市场的蔬菜品种有黄瓜、茄子、丝瓜、辣椒，其中大小黄瓜日产量18吨、茄子日产量20吨、丝瓜日产量1000斤、辣椒日产量200斤；露地菠菜面积700亩，亩产量在4000斤-5000斤；另可供少量芫荽、蒜苗、越冬甘蓝、芹菜等。其余半地下温室、大拱棚及日光温室内的蔬菜可在4月份供应市场。